MERHABA..

Hepinize merhaba...Ben bir mutfak aşığıyım. Mutluyken ,hüzünlüyken ,huzurluyken ,sıkılmışken ,genelde gece uyku tutmamışken mutfakta ya bir şeyler yaparken bulurum kendimi yada maalesef yaptıklarımı yerken...Çocukluğumdan beri gelen bu aşkı, merakı ,öğrendiklerimi sizlerle paylaşmaya sizin paylaşacağınız fikirlerle tariflerle yeni mutfak maceraları yaşamaya karar verdim .Sizler sayfama bende aranıza hoş geldik ...


18 Ekim 2014 Cumartesi

BULGURLU PEMBE SALATA İLE SOFRANIZA RENK KATIIN

BULGURLU PEMBE SALATA

Sonbaharın tam ortasında sofralarına biraz renk katmak isteyenler için bu tarif. Her ne kadar yağmuru , sarıdan kırmızıya çalıp dökülen yaprakları , hüznünü sevsem de sonbaharın ,üşümeye başladığımda işler değişiyor benim için . Aklımı soğuyan havalarla birlikte son iki senedir kurtulamadığım gripler mi başlayacak korkuları sarmaya başlıyor. Neyse en güzeli şimdilik kış olumsuzluklarını bir köşeye bırakıp sonbaharın tadını çıkarıp tarife dönmek.
Bu tarif hem sunumu hem de tadı açısından benim favorilerimden .. Yapılışı da oldukça pratik. Tarifi dilediğiniz gibi lezzetlendirip tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz. İşte bu basit ve lezzetli aparatif için ihtiyacınız olanlar..

1 su bardağı pilavlık iri bulgur 
2 su bardağı acılı şalgam suyu ( dilerseniz acısızda olabilir ) 
mısır
dereotu
salatalık turşusu
zeytin yağı 
limon suyu 
tuz karabiber

Bulguru  şalgam suyuyla haşlayıp demlenmeye bırakın. Daha sonra sonra diğer malzemelerle karıştırarak servis yapın. Ben kek kalıbına doldurup ters çevirerek şekil verdim . Ortasını da dereotu ve yeşilliklerle süsleyerek servis yaptım. 
Yapanların ellerine sağlık . Şimdiden afiyet olsun . Pembe salata masalarınıza renk ve keyif katsın =) 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

teşekkürler yorumunuz yazar tarafından okunup yayınlanacaktır..